• Рецепт на 1 порцию
• 80 г языка говяжьего
• 30 г моркови
• 40 г картофеля
• 15 г сельдерея
• 25 г огурцов соленых
• 5 г уксуса
• 2 г соли
• 0,01 г перца
• 15 г масла растительного
• 2,7 г зелени петрушки

Язык отварить и нарезать соломкой. Отварные морковь и картофель очистить и нарезать средними кубиками. Так же нарезать корень сельдерея и очищенные от кожицы соленые огурцы. Продукты смешать, добавить перец, соль, уксус и заправить растительным маслом. Украсить кусочками языка, огурцами и зеленью петрушки.